TORTA MONTE BIANCO

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Ingredientes

Massa

6 ovos
2 xícaras(chá) açúcar
1 xícara(chá) de leite fervendo
1 xícara(chá) de farinha de trigo bem cheia
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 colher(sopa) de fermento em pó

Recheio

Geléia de Damasco
500 ml de creme de leite fresco( batido em ponto de chantilly)

Calda

200 ml de leite
2 colheres(sopa) de chocolate em pó
Açúcar q.b

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve bem firme, junte as gemas 1 a 1 e o açúcar, em seguida coloque o leite fervendo, bata por 2 minutos. Desligue a batedeira e junte a farinha, o chocolate e o fermento peneirado. Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido para assar.

 Montagem

Corte o bolo em 3 partes. Molhe com a calda. Coloque a geléia. E assim por diante. Cubra com o chantilly e faça a decoração de sua preferência.

Tempo: 1 h
Rendimento: 12 porções
Cozinha: Francesa
Categoria; torta
Dificuldade: Média

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