domingo, 14 de junho de 2015

LEITE CONDENSADO CASEIRO


Ingredientes

1 xícara(chá) de leite em pó
1 xícara(chá) de açúcar
2 colheres(sopa) de gordura hidrogenada
1/2 xícara(chá) de água fervente

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, a gordura hidrogenada e a água fervente por 5 minutos, até obter um creme espesso. Leve a geladeira por 12h e empregue.

OBS: Esse leite condensado você poderá usar em qualquer preparação.

TORTA DE BANANA E SUSPIRO


Ingredientes

1/2 xícara(chá) de açúcar
6 colheres(sopa) de farinha de trigo
2 e 1/2 xícara(chá) de leite
3 ovos(gemas peneiradas, as claras é para o suspiro)
1 colher(sopa) de margarina
1/2 colher(chá) de baunilha
3 bananas nanicas
1 massa de torta assada
6 colheres(sopa) de açúcar(para o suspiro)

MODO DE PREPARO

 Faça um mingau com o leite, farinha de trigo, as gemas, o açúcar. Retire do fogo, acrescente a manteiga e por último a baunilha. Deixe esfriar. Coloque as bananas na massa assada. despeje o creme por cima. Faça um suspiro. Coloque na torta. Leve ao forno para dourar o suspiro.

MASSA BÁSICA PARA TORTAS


Ingredientes

1 e 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1/2 colher(chá) de sal
125 g de manteiga ou margarina
4 a 5 colheres(sopa) de água fria

MODO DE PREPARO

Peneire a farinha com o sal. Acrescente a manteiga aos pedacinhos e vá misturando com um garfo até obter uma consistência granulada. Respingue a água por cima 1 colher de cada vez. Vá misturando com um garfo depois de cada adição da água. Forme uma bola com a massa. Achate sobre uma superfície ligeiramente untada com manteiga. Abra bem fina do meio para fora.


TORTA DE MAÇÃ


Ingredientes

Massa

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
150 g de margarina ou manteiga
1/2 xícara(chá) de açúcar
2 gemas
1 colher(café) de fermento em pó

Recheio

Ingredientes

2 xícaras(chá) de leite
4 gemas
1 xícara(chá) açúcar
1 colher(chá) de baunilha
2 colheres(sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO

MASSA: Misture todos os ingredientes. Forre uma forma de fundo removível. e forre um papel alumínio e sobre esse coloque uns grãos de feijão e leve para assar ou também você poderá fazer furos na massa e levar para assar em forno preaquecido até dourar.

RECHEIO: Bata tudo no liquidificador, coloque em uma panela levar ao fogo e mexendo até engrossar. Retire do fogo, e bata na batedeira, para ficar um creme aveludado e recheie a torta.
  Em cima desse creme coloque fatias bem finas, salpique canela com açúcar e um pouco de manteiga derretida e leve ao forno por 10 minutos. Sirva gelada.


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