segunda-feira, 8 de agosto de 2016

MOLHO ALLIOLI

Ingredientes

1 xícara(chá) de maionese
4 dentes de alho amassados
2 colheres(sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Misture tudo  e sirva frio.

Tempo: 15 minutos
Rendimento: 1 porção
Categoria: Acompanhamento/ Molhos

Dificuldade: Fácil

MOLHO GOLF

Ingredientes

300 ml de creme de leite
2 colheres(sopa) de catchup
1/2 dose de conhaque
1 colher(chá) de molho Inglês
Pimenta do Reino q.b
Sal q.b

MODO DE PREPARO

Misture tudo e sirva frio

Tempo: 15 minutos
Rendimento: 1 porção
Categoria: Acompanhamento/Molhos

Dificuldade: Fácil

terça-feira, 31 de maio de 2016

PÃO DE CENOURA

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite
1 cenoura média
1 colher(sopa) de açúcar
1 colher(sobremesa) de sal
1 colher(sopa) de fermento biológico fresco
1 colher(sopa) de margarina bem cheia

MODO DE PREPARO

Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar, e um pouco de leite morno. Reserve.
Bata no liquidificador, a cenoura com o restante do leite. Misture a farinha, sal e acrescente os demais ingredientes. Sove a massa por 10 minutos. Deixe descansar por 15 minutos. Modele o pão. Coloque em uma forma untada com óleo e deixe dobrar de volume. Leva para assar em forno preaquecido por 45 minutos.

Tempo: 25 minutos( + 45 minutos de forno)
Rendimento: 1 pão
Categoria: Pão
Dificuldade: Fácil

sábado, 28 de maio de 2016

CURAU DE MILHO VERDE

Ingredientes

4 espigas de milho verde
1 e 1/2 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
1 colher(sopa) de margarina
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Retire os grãos de milho das espigas bem rente do sabugo. Dispense os sabugos e bata o milho no liquidificador com leite. Passe essa mistura por uma peneira, apertando bem com uma colher. Esprema o milho peneirado em um pano fino até tirar todo líquido. Descarte o bagaço obtido e despeje o líquido em uma panela. Acrescente o açúcar, a margarina e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar, mexendo de vez em quando. Disponha o curau em um refratário umedecido com água e deixe esfriar. Leve à geladeira. Desenforme sobre um prato, polvilhe canela, decorando a gosto. Sirva em seguida. Se desejar, decore com canela em pau.

Tempo: 1h 20min(+ 1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções

Categoria: Sobremesa

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